蛋挞皮哪种品牌好
蛋挞皮安特鲁的蛋挞皮品牌最好，这个牌子的蛋挞皮非常的酥脆，吃起来有一股非常香浓的奶香味儿，真的非常美味，而且这种皮是特别酥脆的哦，咬一口香香酥酥的，里面还有一点点甜味，真的很好吃。
什么品牌的蛋皮最好
一、潮香村
上海潮乡源食品有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的速冻食品企业，旗下“潮香村”品牌已经成为中国速冻匹萨的专业供应商。公司生产的产品包括匹萨、牛排、意大利面、芝士焗饭、葡式蛋挞等多个系列近百余种产品，销售网络覆盖全国各地。
二、安特鲁七哥
该品牌多年来一直致力于冷冻面团行业在中国市场的推广，推动解决客户在冷冻面团方面健康、安全、便利、美味的多元化需求。销售服务于全国20个省、市、自治区的终端客户，以及遍布全国的两百多家加盟零售商。
三、俏侬
俏侬食品是一家集蛋糕、曲奇、西点、烘焙半成品与速冻餐饮食品为一体的专业研发与生产的公司。
四、安琪/Angel
湖北安琪酵母股份有限公司，知名(著名)酵母品牌，亚洲较大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业，生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长。
五、焙芝友
成立于2014年广州，出品的烘焙原料和蛋糕制作方法既健康美味，又方便简单。采用焙芝友家庭烘焙系列，做出来的蛋糕天然健康，呈现最质朴的原材料风味。
六、安佳/ANCHOR
安佳代表着乳品发展的创新品牌，安佳烹饪奶油的推出就是最佳的例子。安佳品牌提供中国市场的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。
蛋挞半成品哪个牌子好
美焕牌子好
美焕的葡式蛋挞皮对于家庭烘焙来说真的很方便。主要是简单容易上手，一个功能最简单的家庭小烤箱就可以做出味道丝毫不输肯德基葡式蛋挞的美味甜品。
美焕牛油蛋挞酥皮半成品采用手工擀制，起酥效果好层层起酥，烤好的酥皮不易破裂。自带锡纸纸托，受热均匀，干净卫生，在家就能轻松尝到自制的美味蛋挞。
蛋挞皮不起层怎么办
蛋挞皮不起层的解决办法：
1.蛋挞皮化了以后,把下面捏薄点儿。
2.蛋挞液不要放太多了,而且液体的配方不一样,烤出来的感觉也不一样(我用过两种蛋挞液配方,第二种配方的蛋挞液由于水太多,导致蛋挞皮就没有另一种配方脆,把蛋挞皮给泡了)
3.可以尝试把蛋挞皮先烤10分钟,然后倒入蛋挞液再烤8分钟。
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