梭子蟹冷冻保存妙招
1、首先将梭子蟹用保鲜膜包裹好，若有水分需沥干水分再包裹。
2、接着讲梭子蟹放在密封盒中。
3、然后将装有梭子蟹的盒子存放至冷冻区域保存即可。
4、注意将冷冻箱内有异味的食材和梭子蟹隔开一段距离，以免出现串味情况。
摆摊梭子蟹的保存方法
1、加水保存：将其绑好放入干净的盆里，添加的水量淹至梭子蟹身体一半即可。既能满足梭子蟹对水分的需求，又不会缺氧，可保存1-2天。
2、冷藏保存：将梭子蟹绑好后放入冰箱冷藏。再用湿毛巾盖在梭子蟹盖上，提供水分，冷藏可保存2-3天左右。
梭子蟹买回家四五个小时怎么存储
1、竹篓保存:把梭子蟹放入竹篓里边，接着把竹篓泡在水里，放在阴凉的地方保存。
2、冷藏保存:用绳子将梭子蟹的脚捆起来，防止它爬来爬去，增加不必要的体力消耗，放进冷藏室，在梭子蟹身上盖上湿毛巾即可。
3、加水保存:准备一个塑料盆，把梭子蟹放入，水到蟹身体的一半高，全埋住会缺氧窒息而死。
4、浴缸保存:可以将浴缸暂作养池，把活的梭子蟹放到里面，水刚好过蟹，让它立起来的时候可以呼吸，并且根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
梭子蟹怎么保鲜
准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸。纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。这种适合短时间保存。
把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上，把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了，这种适合长期保存。
梭子蟹肉如何保存
因为梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的梭子蟹可继续保存。当然，保存梭子蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。
如果家里冰箱的空间不足，也可以用塑料桶或盆来保存，准备一个30至50厘米高的塑料桶或盆，内壁光滑不易逃跑。首先将梭子蟹放入其中，注意不能层叠，然后加水至梭子蟹身体的一半高，水千万不能淹没梭子蟹，因为水太深梭子蟹会缺氧窒息而死，当然气温不太高时可以用这种方法保存梭子蟹，正常情况下可以保存5至7天，3天内食用不会影响口感。需要注意的是保存以不动、低温、避光、保湿为原则。另外，如果不是马上吃的话，请千万不要用水清洗，否则梭子蟹会死。
最后，如果三五天内吃不完，最好的保存办法就是暂时养在浴缸里。因为浴缸四壁光滑，梭子蟹无法逃跑，先把梭子蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好没到梭子蟹，让梭子蟹立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存梭子蟹时间一般能超过7天，品质好的梭子蟹成活率可达95%以上。
熟梭子蟹怎么保存？
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全
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