亚硝酸钙作用
主要用途：
亚硝酸钙是一种用于混泥土工程施工的新型外加剂,它具有早强，防冻，阻锈，抗氧化的良好效果。
混凝土防冻剂——可降低新拌混凝土冰点，施工温度可达－25C在负温条件下，可促使水泥中矿物组分的水化反应，是新一代无氯无碱骨料反应的防冻剂。
钢筋阻锈剂——对钢筋具有极好的钝化阻锈和保护作用，其阻锈作用高于亚硝酸钠。
混凝土早强剂——可缩短水泥凝固时间，能使混凝土早期强度提高。
同时，亚硝酸钙还可作为金属腐蚀抑制剂、金属防腐处理剂、聚合物热稳定剂、水泥灰浆粘结剂、重油洗涤剂等，还可用于有机合成和医药。
亚硝酸钠在装修中的作用和用途
亚硝酸钠（NaNO2）是一种无色或浅黄色的晶体，有咸味，外观类似于食盐（NaCl）。亚硝酸钠用于印染、漂白等行业，它还广泛用作防锈剂，是建筑业常用的一种混凝土掺加剂。在搅拌混凝土时，加入适量的氯化钠、氯化钙及亚硝酸钠等，可以促进混凝土凝固，提高强度，也可以用于北方冬季施工时，混凝土防冻。
亚硝酸钠有毒。人如果食用含有亚硝酸钠的食物，亚硝酸钠进入血液后，把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使血液失去携氧功能，而造成组织缺氧。表现症状为口唇、指甲、皮肤发紫，头晕、呕吐、腹泻等，严重的可以使人因缺氧而死亡。由于亚硝酸钠外观类似食盐，因此要严防把它误当食盐食用。
腐烂的蔬菜等也含有亚硝酸钠等亚硝酸盐类，不能食用。
除上述的急性中毒以外，亚硝酸盐类还对人有致癌作用，应加以注意。
亚硝酸钠之二
无色或黄色晶体。密度2.168g/cm3，熔点271℃，于320℃分解。吸湿，易溶于水，水溶液稳定，表现碱性反应，可从空气中吸收氧气，并形成硝酸钠。亚硝酸钠有毒，并且是致癌物质，在亚硝酸钠分子中，氮的氧化数是+3。是一种中间氧化态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘：
这个反应可以定量地进行，可用于测定亚硝酸盐。亚硝酸钠大量用在染料工业和有机合成中，常用于制备偶氮染料、氧化氮、药物、防锈剂以及印染、漂白、腌肉等方面，因为它有毒，使用时必须注意。亚硝酸钠的热稳定性高，可用高温热还原法制备：
Pb（粉）+NaNO3=PbO+NaNO2
产物PbO不溶于水，将反应后混合物溶于热水中，过滤、重结晶，得到白色晶状的亚硝酸钠。
火腿中亚硝酸钠的作用是什么
在火腿肠中常加入亚硝酸钠是作为防腐剂和增色剂,不但能防腐,还能使肉色发红、紧实、味香。但是亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用对人的身体会造成危害,所以,国家对食品中亚硝酸盐的含量有严格的限制。 亚硝酸钠，是一种允许使用的食品添加剂，在肉制品加工中作为发色剂使用，同时可增强肉类的鲜美感，还具有一定的抑菌效果。但是当人摄入量超过0.2克时，就会发生中毒症状，超过3克会导致死亡。 我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996），明确规定了亚硝酸盐在食品中的使用范围和残留量（以亚硝酸钠计）：腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、腊肠等），允许残留量为0.07克/公斤；肉灌肠类，允许残留量为0.03克/公斤；肉罐头类，允许残留量为0.05克/公斤。在其他食品烹饪加工中，严禁添加或使用亚硝酸盐。
亚硝酸钠防腐功能
亚硝酸钠属于化学物，具有一定的防止食物变化的功能，但是这个也存在一定的致癌性，尤其是长期的摄入这些亚硝酸盐严重过量的食物。
平时尽量的吃新鲜的食物，这个烟熏的食物，或者说长期使用保鲜的食物都尽量的少吃，这些都是含有较多的亚硝酸盐。
亚硝酸钴钠是什么
品 名:亚硝酸钴钠拼音:yaxiaosuanguna英文名称：sodium cobaltinitrite说明:Co(NO2)3·3NaNO2·11/2H2O 黄色粉状晶体。略溶于水，不溶于乙醇。用于士壤分析等以鉴定钾。由氯化钴与亚硝酸钠作用后经结晶而制得。
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